2023年9月13日（水）8：00〜18：00
鳥羽商船高等専門学校で「GEAR5.0農林水産分野フォーラム2023in鳥羽」の第3日が開催されました。
本日は、ウニ養殖、発酵食品開発、海洋DXのグループごとに分かれて、現場見学・体験ツアーを行いました。
●ウニ養殖グループ 三重県水産研究所見学〜海女さんが運営するカフェ「千」で試食（鳥羽市相差町）〜石神神社散策〜花の小宿「重兵衛」で座談会〜鳥羽商船高専でまとめ
●発酵食品開発グループ 三重県水産研究所見学〜シングルシード牡蠣養殖フリップファーム見学〜水産加工業者さんが運営するカフェ「Cloud 1 Dining 縁」で試食と座談会〜鳥羽商船高専でまとめ
●海洋DXグループ 熊野市二木島で定置網体験〜魚さばき体験・調理〜試食・座談会〜鳥羽商船高専でまとめ
鳥羽商船に戻って、発表会の資料作成
